eKoAWA7.jpg

 

 

spring-sommer edition

mancano pochi mesi ai due anni di attività e il buffet permanente è sempre apprezzato! apriamo già dal mattino con nuove proposte di caffetteria e nel pomeriggio per la merenda!

lunedì- giovedì 8.30-17.30

venerdì e sabato 08.3 -22.30

domenica CHIUSO

buffet a pranzo e cena!

seguite info e novità sul sito o su facebook!

 

 
 

chi sono...

Mi chiamo Nicola e ho 45 anni e ho 3 figli: Smilla, Gabriel e Raphael.

Il Guardiano del Farro e' nato nel 2004 con un primo bistrot a Cadenazzo... ora sono a Locarno.

Il Guardiano del Farro è un progetto che mi permette di fare qualcosa che mi faccia stare bene e che allo stesso tempo dia la possibilità di far stare bene anche gli altri.

Non sono cuoco ma adoro cucinare soprattutto prodotti vegetali e seguendo il desiderio del momento. Non sono un professionista quindi, ma amo tendere alla perfezione che so non raggiungerò mai.

Molti me lo chiedono e … no, non sono vegetariano, non sono nemmeno vegano e non sono un divoratore di carne… Ma amo cucinare soprattutto i vegetali, provare e gustare tutto con il desiderio di trovare quello che più è adatto a me cercando di non scordare che per ogni scelta che faccio ci sono delle conseguenze.

Vi prego di non esitare a comunicare consigli, disagi e critiche affinche' assieme si possa migliorare.

Buon appetito!

 
 
IMG_5157.jpg
photo by Mik di Savino

photo by Mik di Savino

IMG_5157.jpg
99eb9bdddd0f5f79589d62ce08664448.jpg
gekauft-Fotolia_34410955_S.jpg
cascade-logo.png